伊豆沼農産・骨付きげんこつハム!食べ方いろいろ!骨でスープも採れる!インスタ映えにも?

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今回は

伊豆沼農産 楽天市場店

さんより骨付きげんこつハムのご提供をいただきました。

こちらのお肉はなんと1頭から2本しか取れないという骨付きすね肉の部分をまるまるハムにしたという商品です。味はもちろんのこと見た目もなんとも美味しそうなハムに仕上がっています。

こちらが冷蔵便で到着したハム。やっぱり見た目にインパクトがあります。

原材料名など

豚肉は宮城県産でした。1kgということで販売されていますが内容量は1128gで1kgを越えていました。ちょっぴり多めなのもうれしい(個体差があると思われます)!

エネルギーは100gあたり148kcalとなっています。

骨付きハムということで「どうやって食べるのかな?」と疑問に思う人もいるかもしれませんが、ちゃんと写真付きで切り方を解説した紙を同封してくれてます。

開封・ハムを切る

開封してみると骨付きの形状がいかにも美味しそうだしスモークされた肉の色合いが何とも言えません!これはよだれが出てきます。

早速包丁でハムを切り落としてみると・・・きれいなハムの断面が登場!

これはインスタ映えするかも。

骨の位置が見つけにくいときもありますが、骨に沿ってすーっと包丁を入れていくときちんと切ることができます。

切り落としたハムは薄くスライスしてパクっといただいてみました。

そのままいただいても塩気が効いていてうまいっ!

皮の部分は脂がこってりしているのがこれまた良いです。燻製の香ばしさも楽しめます。

食べ方いろいろ

ハムということで食べ方はいろいろ。

レンチンしたハム

レンジで十数秒温めるだけでじゅわっと脂が出てきてジューシー飛躍的にアップ!塩気とじゅわっとなった脂がたまりません!

オーブントースターで焼いたハム

オーブントースターで焼くと少し硬い感じもありますが、焦げたところが非常に美味しいです。

サンドイッチに

薄切りではなく賽の目に切ってパンに挟んでみるのも良いと思います。厚みがあると食べ応えもあります。

玉子と一緒に焼くとハムから出た脂が玉子と混ざっていいかも!

ハムが少しかたくなってナイフで切ることになりますが。半熟の黄味と絡めたハムがこれまたうまいんです!やっぱり塩気が良いです。

カルボナーラ

このほかカルボナーラに入れたり、

豚骨ラーメンの具として

ラーメンにチャーシューの代わりにトッピングしたりと使い道は多様です。

残った骨からスープも採れる

煮込む前と煮込んだあと

骨からも美味しいスープが採れます。骨を折るのが少々たいへんですが、圧力鍋で煮込むと何とも美味しそうなスープになりました。

もともとハムとして処理されているので、臭みを取り除く作業をしなくてもスープになるのがありがたいです。

見た目よし・香りよし・味よし

骨付きげんこつハムは骨付きなのと燻製にしてあるのとで見た目が非常に映えますし香りも良く非常に食欲をそそるお肉となっています。

味のほうも塩気が良いし、皮の部分を塊で食べると濃厚な脂とスモークの香りが楽しめるのでこってり好きにはたまりません。

大きな塊を切り分けるというワクワク要素もあるのでパーティーなんかに1本用意しておくのも良いと思います!

見た目も香りも味もばっちりなげんこつハム。試してみてはどうですか?


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