旨味が濃縮された食べるラー油・蝦魚辣(しゃぎょらー)の旨味がすごいっ！
今回は楽天市場の
伊豆うまいもん本舗さんより贅沢なラー油「蝦魚辣(しゃぎょらー)」のご提供をいただきました。
食べるラー油ってちょっと前に流行りましたが、こちらの商品は言ってみればめっちゃ豪華な食べるラー油です。
エビ、マグロ、しょうが、にんにくなどの食材が混ぜ合わされていて聞くだけでもなんとも美味そう！！ご飯のお供にするのに楽しみだなと思いながら到着をを待ちました。
こちらが到着したしゃぎょらー。1瓶に90gが入っています。今回は3瓶セットを提供していただきました。
伊豆の国市にある「中国料理いーある」さんの監修だそうです。
西伊豆の食品製造メーカー「三角屋水産」さん製造ということで伊豆のブランドが凝縮されている感があります。
原材料はごま油と菜種油をベースにまぐろ油漬、醤油、エビ、砂糖、コチュジャン、生姜、ねぎ・・・などなど。
この並びを見ているだけで味への期待感が高まってきます。
エネルギーは100gあたり192kcal。
ごはんにのせて食べるだけでなくラーメンやチャーハンにもおすすめみたいです。
蓋を開けるといかにもラー油といった色。
スプーンですくってみるとごろごろっとしたマグロが出てきました！
思い出したらよだれが出てきた・・・
ご飯にのせると油はご飯の隙間に流れていき、固形の部分だけがご飯の上に残ります。早速いただいてみると・・・
うめええーー！！
想像通り旨味が凝縮されていてご飯がバクバク食べられます！！
エビの風味が豊かでこれが食欲をそそり、マグロを中心とした固形の部分の旨味がたまらん！！そして最後にピリッとした辛みがやってきます。
これだけでご飯2、3杯はいけるわ。
さっぱり目の料理に合わせるのがおすすめ
いろんな料理に使えるということでそちらも試してみます。
個人的おすすめはさっぱり目の料理にアクセントとして使うこと。
さっぱりしていいんだけど、もうちょっと主張が欲しいなというときにしゃぎょらーをかけて食べると相性バッチリ！味に深みが出るというかバラエティに富んだ味になるというか。
販売ページに書かれているとおり、ほんとにワンランク上の味を楽しめると思います。
たまごかけご飯にも
たまごかけごはんにものせてみました。
凝縮された旨味がたまごと一緒にご飯にからんで当然うまいっ！！
今のところ合わせたものなんでも旨くなってます。
一度にたくさん使うのがもったいなくなるぐらい。
食欲をそそる風味凝縮された旨味はほとんどの食材に合うと思うので食卓に1瓶置いてみてはどうでしょうか。
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