レンチンでもふわふわのながさき角煮まんじゅう・角煮もやわらかい

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今回は楽天市場の

岩崎本舗 楽天市場店

さんより、ながさき角煮まんじゅう5個入りのご提供をいただきました。

こちらの商品は、中華料理や西欧料理を日本風にした卓袱料理(しっぽくりょうり)のなかの一品、東坡肉(とうぽうろう)をお手軽に食べられるように改良したもののようです。

豚の角煮がふわふわの生地にはさみこまれていて見た目からして何とも美味しそう!

冷凍食品として仕上げられているので日持ちもしそうです。

冷凍便で届いたのがこちら。

お店からのメッセージカードも添えられていました。

箱はお店の名前入りの専用段ボール。

事前に解凍が必要

では早速味見を・・・と思ったら事前に解凍が必要でした。

商品のあたため方に「常温または冷蔵庫で自然解凍してください」との記載が見られます。

冷凍庫から出してすぐに食べられない点だけはちょっと不便。

冷蔵庫へ移して解凍した角煮まんじゅう

こちらが解凍した角煮まんじゅうです。

原材料名など

豚肉はチリ産アンデス高原豚を使用。このへんもこだわりポイントのようです。

エネルギーは1個あたり249kcal。

賞味期限は55日ぐらいでした。

蒸し器とレンチンを比較

まずは蒸し器を使って蒸してみました。レンジと違って10~15分かかりますしお湯を沸かす手間もありますが、じっくり時間をかけて温めるので仕上がりに期待です。

こちらが仕上がった角煮まん。生地の部分がめっちゃふんわりしています。

角煮の存在感

角煮もたっぷり入っています。

中までしっかり入った角煮。

食べてみると見た目通り生地がふわふわ。そして角煮もしっかりと味が染み込んでいて美味です。

肉は硬さもなく、すぐに噛み切れます。

レンチンでも上々のクオリティ

レンジで温める前の角煮まんじゅう

次にレンジで温めてみました。

レンジの場合は600Wで40秒なのですぐに出来上がります。

レンチンした角煮まん

レンジで温めると、蒸したときよりも若干ふわふわ感は劣る気がしますが、蒸し器との差はかなり小さいように思います。レンチンでもほとんど遜色なくいただけます。

そして個体差はありますが、脂身たっぷりの部分が入っていたときはとろとろ感が強く、こってりでこれがまた美味い!

ということでレンジでサッと温めて食べるのがおすすめです。


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