スモークサーモン切り落とし300gが激安だったので買って押し寿司を作ってみた
スモークサーモンが初回限定で300g399円だったので購入してみました。
これだけ購入すると送料がかかるのですがいわしの酢漬けと一緒に購入することで送料無料で届けてもらいました。
これ、このまま食べても塩味がよく効いていておいしいのですが、ネットで調べてみるとスモークサーモンの押し寿司というレシピが見つかったので作ってみることにしました。
スモークサーモンの押し寿司を作る
サーモンはこんなパックに入って届きます。安いですがそこそこ量が入っているように思います。
裏には原材料などが記載。
解凍して1切れずつを取り出してみました。形は不揃いですが味はしっかりと塩味がしておいしいです。そのまま食べてもお酒のつまみなどによさそう。
ではいよいよ押し寿司を作っていきます。
用意する食材はこれだけ
- ご飯
- 酢
- 砂糖
- 塩
- スモークサーモン
です。
まずは酢、砂糖、塩を混ぜておいて、これをご飯に混ぜて酢飯を作ります。
酢飯ができたら次は適当なタッパーを用意して・・・
底にスモークサーモンを敷き詰めます。
ここに先ほど作った酢飯をのせたらラップをかぶせて
あとは上からガンガン押していきます。同じようなサイズのタッパーがあると便利らしいです。
私は手でガンガン押さえました。
あとは冷蔵庫に入れてしばらく冷やし（馴染ませ？）ます。
数時間経ったらタッパーから取り出せば・・・
スモークサーモンの押し寿司の完成です！！
タッパーの底が平らでないと少しへんな形になってしまいますが気にしない。
あとはこれを切り分ければ・・・
切り方が雑で少し崩れてしまいました。
味のほうはまずまず。酢飯を作るときの酢と砂糖の分量を失敗したかな・・・酢飯づくりが大きなポイントとなりそうです。
スモークサーモン好きの方はお試しください。
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