酒のつまみにピッタリ！利尻亀一の味付きつぶ貝・ギフトにも
今回は
利尻亀一 楽天市場店さんより北海道産味付つぶ貝3袋のご提供をいただきました。
こちらの商品は北海道産つぶ貝の殻を取り除き丸ごと甘露煮にした一品。特別な方法で食べやすい柔らかさに仕上がっているとのことです。
画像を見ているといかにも日本酒に合いそう！というわけで日本酒も買ってきて一緒にいただいてみました。
こちらが到着した3袋の味付つぶ貝。
１つ105gとけっこうたっぷり入ってます。
醤油、砂糖をベースで甘辛く煮てあると思われます。
賞味期限は2か月弱といったところです。
さっそく袋から取り出してぬる燗と一緒にいただきます。つぶ貝は8~9粒入ってました。1袋にだいたい７～10粒ぐらい入ってるんじゃないでしょうか。
パクっと口のなかに入れると広がる磯の香り！でも決して生臭いとかじゃなくて海を感じられるというか、けっこう心地よい感じの風味です。
貝自体はも柔らかく仕上がっており、きちんと噛み切れます。適度な弾力もよし。
味もばっちり染み込んでいて、やっぱり予想通り日本酒のつまみにぴったりです！
ごはんのおかずでもいいけどやっぱりお酒と一緒にいただきたい！
ちなみに汁だけ飲んでみたら、ごは〇ですよに風味が似てました。
炊き込みご飯にしてみた
汁がけっこうあったので2袋目は炊き込みご飯にしてみました。
2合のお米を研いだら汁ごとつぶ貝を入れ、水とお酒少々を追加して水分を調整。あとは炊飯器で炊くだけです。
炊くとほんの少し貝が固くなった気もしなくもないですが、汁が染み込んだご飯がなかなか美味しい。2合だと味がちょっと薄い気がするので１～１.5合ぐらいがよかったかな。
こんな食べ方もアリだと思います。
ということで、自分が酒を飲むときのつまみに。そして酒好きな方へのにギフトに。
のんべえにおすすめの味付つぶ貝でした。
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