おどろきっちんのメガ盛り！骨付きカルビセットを食べてみた

2019年9月5日2020年7月5日

今回、楽天さんからご提供いただいたのは「おどろきっちん」というお店の骨付きカルビセット1.2kgのメガ盛り。骨付きの牛カルビ、豚カルビそれぞれ600gで合計1.2kgという内容です。

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グルメな人からすると「やっぱり肉は骨付きがうまい」ということなんだそうですが、調理しづらいというネックがあったそう。

そこで、これまでの骨付きカルビは厚みがあってなかなか焼けなかったところをこだわりのスライスカットでフライパンでも焼きやすくしたのがこのメガ盛り！骨付きカルビセットということのようです。

届いた箱を開けてみるとプチプチにくるまれたお肉と、何やら案内が入っていました。

お肉は300gずつパックされたものが合計4パック。

• 牛カルビ300g×2
• 豚カルビ300g×2

という内容です。

ちなみに牛と豚で味付けが違います。醤油ベースなのは同じですが豚のほうは味噌やトマトペーストが入っています。

牛肉はアメリカ産、豚肉はメキシコ産です。

お肉の他には挨拶文、お店の商品紹介、ニュースレターが。

焼いてみるよ

冷凍状態で届いたお肉ですが、解凍するとこんな感じになります。

焼く前の牛カルビをお皿に並べてみました。お肉の枚数は9枚。

豚カルビは6枚。豚カルビのほうが1枚1枚が大きいです。

薄く油を敷いたフライパンでまずは豚肉を焼いていきます。袋に残ったドリップやタレは入れないほうがいいんだそうです。なんでも旨みが逃げたり焦げ付いたりする原因になるのだとか。

裏返したところ。焦げ目も付いてきて美味しそうです。焼くと骨の場所がハッキリ分かるようになりました。

ただ、焼いているときはバンバン油が飛び散りますのでご注意を。

こっちは骨付き牛カルビ。

色合いがいかにも美味そうですねえ。

そして焼き上がりがこちら！！

お味はいかが？

そんでもって肝心の味なんですが豚肉がうまい！

めちゃくちゃジューシーってわけでも無いんですが脂身の部分がぷりっとしていて噛むと脂が出てきます。豚肉自体なのかタレのおかげなのか、ほのかに甘味もあって「豚肉のほうがうまい」と妻も高評価！

牛肉のほうも醤油ベースのタレが美味くて味が悪いわけではありません。骨付きと言うこともあって肉を食ってる感もあります。

ただ、やっぱり豚肉のほうがウマイです！脂身が多いからか！？

豚肉、牛肉に共通した点としては、そんなに柔らかくないということ、もちろんきちんと噛み切れますし、硬いというわけではないのですが、国産牛肉のような柔らかさをイメージとは違います。

骨付きなので手が汚れるのが難点ですが、それは骨付き肉を選択する時点である程度わかることですし、骨の部分を持って肉を食べると「肉を食ってるぞ」という充実感みたいなのがあります。

骨を取るのがめんどくさい人にはおすすめできませんが、「骨付き肉が食べたいとい」う人には豚をおすすめしたい。

そんな一品です。

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