ひらめ君のお魚横丁のお取り寄せ特大エビフライは16cm以上が10本で大ボリューム！
今回は楽天市場の
ひらめ君のお魚横丁さんより名古屋名物特大エビフライ10尾のご提供をいただきました。
このエビフライの特徴はなんといっても大きいこと。
1本の長さは約16cmと圧倒的存在感。「こいつは楽しみだっ！」ってことで楽しみに到着を待ちました。
特大冷凍エビフライの箱と内容物
そして到着したエビフライがこちら。
ひらめ君のお魚横丁のキャラクター入りダンボールに入って冷凍便で届きました。
内容物がこちら。
特大エビフライ5本入りパックが2パックで合計10本。特製の三杯酢も付いてきます。
輸送中に温度が上がらないように小さな保冷剤を2つ入れてくれているのもありがたいですね。
パックを開けて確認してみるとやっぱり大きい。約16cmとのことですがもうちょっと大きいのもあるかも。
エビはクルマエビ科の最高級ブランド「タラカン」のブラックタイガーのみを使用しているそうです。
賞味期限は到着後1か月。
特大エビフライの調理方法
同梱のリーフレットには調理方法が書かれています。
冷凍のまま揚げ油に入れるよりも解凍してから揚げた方が美味しく揚がるとのこと。
解凍後150℃～155℃の油で3分30秒ほど揚げて出来上がりです。
ちょっといっぺんに揚げ過ぎかなとも思いましたが、フライパンで5本同時に揚げてみました。
ちなみに電子レンジの解凍機能を使って5分ほど解凍してから揚げてます。
1分45秒程度で裏返して合計3分30秒ぐらい揚げ、最後に高温にして30秒ほどカラっと揚げてみたら・・・
多少色にばらつきはあるもののなかなか良い色に仕上がりました！
揚げているときに崩れたりしないかなと心配でしたが衣も破れることなくしっかりと揚がってます。
ひらめ君のお魚横丁さんの特大エビフライは職人が一尾ずつ手作業で作っているとのことで、それでうまくいったのかもしれません。
特大エビフライ実食・肉厚ジューシーなのがたまらん！
それでは早速お皿に盛り付けていただきます！
おお、めっちゃボリュームがある！！
このエビフライ、見掛け倒しじゃありません。
エビフライは身の部分が大半を占めており、とても肉厚ジューシー。ぷりぷりとした弾力のある食感が食べていてちょっぴり幸せにしてくれる。そんな印象です。
薄い衣はまんべんなくエビの周りに付いていてバランスも非常に良いと思います。
正直お値段がちょっと高いなーなんて思っていたのですが、高いには高いだけの理由がありました。納得です。
今回はタルタルソースで食べてみましたが、添付の三杯酢は酸っぱさの中に甘さもありこれが意外とエビフライに合いそうです。
さっぱりいただきたいならこれがいいかもしれません。
食べ応え十分の特大エビフライ。冷凍庫のストックにどうぞ。
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