甘みとコクがあって美味い!烏鶏庵の烏骨鶏卵デニッシュパンを食す

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今回は楽天市場の

烏鶏庵

さんより烏骨鶏卵デニッシュパンのご提供をいただきました。

このデニッシュパンは烏骨鶏卵を使って丁寧に焼かれておりSNSなどでもたびたび話題になっているようです。

こちらが届いたパン。

原材料名など

一般的なパンの材料のほか、烏骨鶏卵、乳糖、蜂蜜などが使われています。賞味期限は発送日から7日程度。

カロリーは100gあたり315kcalです。

断面

こちらが断面。烏骨卵なんでしょうか?黄色い模様が入っています。

断面のアップ

割いてみると筋目に沿ってサクサクっと割れていく感じです。匂いはほんのりバターの香り。

肝心の味はというと・・・

バターの風味と甘みを感じる!!乳糖やはちみつが使われているせいか甘めの仕上がりになっています。私は甘党なので甘ったるさは感じませんがちょっと甘さが強いかなと感じる人もいるかも?

また、味の深みというかコクも感じさせてくれます。これが烏骨鶏卵のコクなのかも?この感じは普通のデニッシュパンとは一味違います。

デニッシュパンなのでパサパサとした感じはもちろん無く、しっとりとした仕上がりなので食べやすさもあるように思います。

焼くとどうなの?

オーブントースターで焼いたところ

次にオーブントースターで3分弱焼いてみました。

焼いているとバターの香りがふわっと広がって食欲をそそります。

焼き上がったパンは耳の部分がサクサクに仕上がって心地よい食感。香ばしさを感じたいならやっぱり焼いたほうが良いでしょうね。

ただ、しっとり感、甘さ、コクをしっかりと感じるには焼かない方が良いように思います。自分は焼かずに食べる派です。

食べきれなかったら冷凍保存

食べ切れない分はスライスしてラップにくるんで冷凍することで長期保存ができます。

ラップでくるんだあとチャック付き袋に入れて冷凍室に放り込んでみました。これでたぶん1か月ぐらいは持つはず。

食べてめちゃくちゃ感動・・・というほどではないのですが、甘さとコクは話題になるのも納得という感じの美味しいデニッシュパンでした。

甘みのあるパンが好きな人は必見です。


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