信栄食品・淡路島産ブランド使用のたまねぎ餃子は甘みたっぷり！
今回は楽天市場の
信栄食品 ぎょうざのみせ さくらさんより淡路島産ブランド玉ねぎ使用のたまねぎ餃子40個のご提供をいただきました。
こちらの商品は玉ねぎを使ったちょっとかわった餃子です。玉ねぎも淡路島のブランド玉ねぎ「あやたけ」を使っているとのことでちょっぴりこだわりも見られる一品です。
こちらが到着した餃子。
20個入りのトレイが2つで合計40個です。
原材料名を見ると、一番始めにたまねぎの記載が見られます。たまねぎたっぷり。
1個当たりのエネルギーは50kcalです。
1個の重さは21gで標準的な重さといった感じです。サイズ感も普通な感じ。
とにかく玉ねぎの甘みよ
焼き方は特に指定されていなかったので普通の餃子のように熱したフライパンに油を敷き、焦げ目を少し付けたら水を入れて蓋をし蒸し焼きにする方法で焼き上げました。
しばらく蒸したら蓋をとって水分がなくなったところで完成！！焼き目がなんとも美味しそうです！！
中の餡は肉もわりと入ってそうな感じです。キャベツ、ニラ、ねぎといった野菜も見えます。
早速パクっと食べてみると・・・
玉ねぎが甘い！！
口の中に玉ねぎの甘みが広がっていきます。肉の旨味と玉ねぎの甘みが合わさってこれは良い！！
見た目は普通の餃子ですがこの味は新しいです。
火を通したたまねぎのあの甘みが好きな人にはたまらないんじゃないでしょうか。
皮は普通の厚みですがそこそこモチモチ感もあります。また、焼き目の部分はサクサクに仕上がって香ばしさもありました。
ちなみに野菜のみじんぎりの食感もなかなかです。
水餃子でも
後日、水餃子にもしてみました。
少し茹ですぎたのか皮が若干破れてしまいましたが許容範囲です。びりびりになることもなく仕上がりました。
茹でても玉ねぎの甘みは健在。
茹でたほうがなんだかジューシーな気がします。皮は焼いたときの香ばしさが無いかわりにモチモチ感が増している感じ。
水餃子でも美味しくいただけました。
とにかく玉ねぎに尽きる
この餃子の特徴はやはりたまねぎに尽きると思います。
食べた時に口の中に広がる甘みは他の餃子では感じられない味です。玉ねぎの甘みが好きな人はぜひ。
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