神戸・港町マザーのチキン南蛮をお取り寄せで楽しめる！噛み応えとタルタルが絶品！
今回は楽天市場の
チキン南蛮 神戸洋食の港町MOTHERさんより、幸せのチキン南蛮4食セットのご提供をいただきました。
港町MOTHERは神戸にあるチキン南蛮屋さんで、全てシェフが1から手作りで丁寧な仕込みを行っているお店なんだそうです。そのお店のチキン南蛮が家で手軽にたのしめるのがこの「幸せのチキン南蛮」となっています。
港町マザーのチキン南蛮は冷蔵便で届く
こちらが到着した内容物です。
簡易的な保冷バッグに入ったチキン南蛮とチキン南蛮の調理法が書かれた紙が入っていました。
保冷バッグの中には2人前ずつパッキングされたチキン南蛮とタレ、そしてタルタルソースが入っています。
2人前が2パックずつで合計4人前です。
ちなみにこのチキン南蛮セットは冷蔵配送です。
なぜ冷蔵配送なのかというとタルタルソースが関係している様子。
新鮮な玉ねぎ、人参、ピクルスを使用しているため冷蔵配送しかできないとのことです。チキンだけでなくタルタルソースにもこだわったチキン南蛮セットとなっています。
冷蔵便だと賞味期限が気になりますが、10日間の期限があるとのことです。パックにはそれぞれ製造年月日が記載されています。
港町マザーのチキン南蛮の食べ方・賞味期限
こちらが同封されていた案内です。
チキン南蛮の食べ方や原材料名が記載されています。
食べ方ですが、チキン南蛮の袋に少し切り目を入れて電子レンジで温め、チキン南蛮のタレとタルタルソースをかけるだけで簡単に食べられるようになっています。
より食感にこだわる場合は油でカリッと揚げたほうがいいのですが、レンチンで簡単以できるのが嬉しいですね。
原材料はチキンが鶏もも肉（国産）、卵、小麦粉、塩、胡椒。タレには黒酢などが使われています。
港町マザーのチキン南蛮・調理と実食
それでは調理行程です。
パッキングされたチキン。写真は2パックなので合計4人前分となります。
袋から取り出してみました。あんまりパリッと感は無いですね。
今回は比較をするために1パックをレンチン、もう1パックを油で揚げてみることにしました。
油で揚げている様子。
30秒～1分程度油で揚げます。
写真上側の2つが油で揚げたチキン。下側の2つがレンチンしたチキンです。
手間はかかりますが揚げたほうがやっぱりパリパリっとした感じが出て美味しそうです。
チキンの断面。上側が揚げたチキン、下側がレンチンしたチキンです。
断面にけっこう違いがあるように見えますが、これは個体差って感じかもしれません。
どちらもけっこうな厚みで食べ応えがありそうです。
続いて盛り付けてチキン南蛮のタレをかけてみました。写真は2人前分です。
タレは小鍋で煮詰めない程度に加熱したり、お皿に移してちょっとレンチンしたりすると熱々で食べられます。
別角度から。一気に2人前も盛り付けると非常にボリューミーです。
実食・衣が絶妙で食べ応えあり！
そしてお待ちかね？タルタルソースをたっぷりかけていただきます！
食べてみると・・・衣がしっかりとしていてチキンも厚みがあるので適度な噛み応えがあって心地良い！！
やや酸味が強いですが甘酸っぱいタレもよく合っている気がします。
タルタルソースは具が細かく刻まれていて食感はそれほどありませんが、卵感がたっぷりでさすがこわだりのソースといった感じ。量がたっぷり入っているのも嬉しいポイントです。
肉の厚みと衣の厚みが計算されているのか非常に食べ応えがあり、これがたっぷりのタルタルソースと合わさって満足度の高いチキン南蛮でした。
港町マザーは神戸で創業23年ということで、さすが長いこと営業されているお店のチキン南蛮だなと思わせる味す。
↓8食セットも販売されています。
ブログランキング
