楽天お取り寄せ・海鮮小樽のプレミアムソフトくんさきいか！厚みがあるのに柔らかい！くんさきとさきいかの違いは？
今回は楽天市場の
海鮮小樽さんよりプレミアムソフトくんさきいかのご提供をいただきました。
ちなみに海鮮小樽さんからは以前にも鮭とば3種食べ比べセットという酒のつまみに最適な珍味をご提供いただいております。このときは鮭とばイチローがかなり美味しかったです。
https://tabemonoiroiro.com/saketoba_tabekurabe/くんさきとさきいかの違い
こちらの商品は「くんさきいか」ということですが、普通のさきいかとの違いは何でしょうか。
それぐらい知っているという人も多いと思いますが一応チェックしておきます。
プレミアムくんさきいかの販売ページを見ると「イカの胴体を直火で燻製にする事により魚醤ち塩麹のさじ付けを最大限にいかし柔らかさと香ばしさを実現できたことがプレミアム」とあります。
くんさきの「くん」は燻製の「燻」で普通のさきいかと比べて香ばしく仕上がっています。
プレミアムソフトくんさきいかの実物をチェック
こちらが届いたプレミアムソフトくんさきいかの袋です。
ちなみに袋はチャック付きで密封保存ができるようになっています。
袋の外側から見ても普通のさきいかよりもボリューム感があるように見えます。
一緒に入っていた紙。
- 塩麹使用でしっとりやわらか
- 身が厚い部分を厳選して厚めにカット
- 直火燻製で魚醤と塩麹の味付けを生かす
- 長年の経験を活かしイカの特性と加工方法を熟知した北海道の工場で製造
といった点が特徴とのことです。
海鮮小樽・プレミアムソフトくんさきいかのカロリーなど
原材料はイカに砂糖、塩、塩麹など。
100gあたりのカロリーは265kcalとなっています。
海鮮小樽・プレミアムソフトくんさきいか実食
では実際に食べた感想です。
厚みがあるのに柔らかい！
こちらがお皿に取り出したくんさきいか。
これは上の写真とは別の日に撮ったくんさきいかですが、普通のイカよりも厚みがあって食べ応えがあるんですよね。
それでいてゴワゴワした感じも無く、しっとりとしていて柔らかい！ほんとにソフトで食べやすく仕上がっています。
これは確かにプレミアムなくんさきいかだ！
写真のように1本1本が厚みがあります！
味ですが、噛むと燻製の香ばしい風味と塩麹と魚醤？が混ざり合った味がどんどんと染み出てきてこれが美味！飲み物が欲しくなります。やっぱりお酒に合わせたいですね。
酒のつまみに最適！
ということで日本酒のつまみに最適（貝は気にしないでください）！
梅酒にも合うと思います。
ワンランク上のおつまみが欲しいという人、普通のさきいかは何だか物足りないという人におすすめの逸品です！
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