楽天お取り寄せ・餃子の三国志のにんにくなしで臭わない餃子！実食口コミレポ！
今回は楽天市場の
餃子の三国志さんよりにんにく抜き餃子96個のご提供をいただきました。
にんにく不使用なので仕事で匂いが気になる人やにんにくが苦手な人にもぴったりというこちらの餃子。
皮も特製薄皮でもっちり。こだわりの皮だそうです。
餃子三国志のにんにく抜き餃子開封
こちらが冷凍便で到着したダンボールを開けたところ。
48個ずつ2つの袋に分かれた餃子が入っていました。
箱の内容物。
96個もあるとボリュームがすごいです。
同封の案内。ワンタンや焼売の取り扱いもあるようです。
餃子三国志・にんにく抜き餃子の原材料や賞味期限
原材料等は袋にラベルが貼られていました。こちらに焼き方も書かれています。
餡にはキャベツ、白菜、にら、ネギ、豚肉が使われておりかなりシンプルな具材といった印象を受けます。
カロリーは餃子24個あたり902.4kcalなので1個当たりは37.6kcalです。
賞味期限は10月上旬に届いて11月30日までだったので約2か月弱といったところです。
餃子三国志・にんにく抜き餃子の調理方法
調理方法は袋のラベルに書かれているほか、同封の案内にも記載されています。
餃子の場合は水餃子と焼き餃子2パターンが記載されていました。
水餃子の場合は
- 大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かす
- 水が沸騰する寸前にお湯をかき混ぜながら渦ができると同時に冷凍餃子を入れる
- 強火で蓋をせずに茹で、お湯が沸騰したら冷水を少し（大さじ2杯程度）入れて沸騰を抑える
- 同じような感じで3回繰り返したら10分茹で餃子が全て浮くようになったら出来上がり
焼き餃子の場合は
- フライパンを熱して油をしき餃子を並べる
- 薄く焼き目をつけるジュージュー音が出たら焼き目を確認
- 水を餃子の半分ぐらいの高さまで入れる
- 水を入れてすぐに蓋をして強火で蒸し焼きにする（5~6分ぐらい）
- 水が無くなって油の音がパチパチと聞こえてきたら蓋を開ける
- 蓋を開けて水分を飛ばしたら出来上がり
といった具合です。
水餃子はずいぶん長めに茹でる印象。焼き餃子は普通の冷凍餃子と同じ感じだと思います。
餃子三国志・にんにく抜き餃子のサイズチェック
ジャンボサイズということだったのでサイズも測ってみました。
大きさは約7cm。めちゃくちゃデカいというわけでもありませんが、普通の餃子よりちょっぴり大きい感じです。
ちなみに重さはというと1個25gでした。重さもやっぱり普通の餃子よりちょっとずっしりという感じですね。
餃子三国志のにんにく抜き餃子を焼き餃子・水餃子で楽しむ
ここからは実際の調理の様子です。
焼き餃子
まずは焼き餃子。指定通りにフライパンに油をしいて焼いていきます。
蒸し焼きにして水分が飛んできたところ。かなり皮がもっちりとした感じになってきました。
こちらが焼き上がった餃子です。水分が飛びきっていなかったのか、皮がかなりもっちりとした感じになりましたが・・・これでよかったのか？
こちらが餃子の断面。餡がぎゅっと詰まっています。
食べてみると、にんにくが入っていない分、味の濃厚さやこってり感みたいなインパクトはありませんが、野菜のザクザクとした食感が心地良く、餃子としてはあっさりヘルシーな仕上がりを感じさせてくれました。
柔らかくもちっとした皮は評価が分かれるところで、固めの皮が好みのうちの奥様にはあまり評判がよくありませんでしたが、柔らかめが好きな人なら返って良いかもしれません。
こちらは後日もうちょっと水分を飛ばし気味に焼いてみた餃子です。こうすると焼き目の部分はパリッと、焼き目以外の部分はもちっと仕上がりました。
蒸し焼きにしたあと蓋を開けたら、様子をみながらしっかりと焼き目をつけて焼くのが良いと思います。
水餃子
こちらは水餃子です。
ちょっとお湯の量が足りなかったかもしれませんが10分ほど茹でてみました。
ネギとポン酢をかけていただきます。
断面。
水餃子にするとやっぱりつるんとした食感が良好です。でも10分はちょっと茹ですぎかなと思いました。
もともともちっとした皮だけに長い時間茹でると皮が溶け気味になってすぐに崩れてしまう感じがします。
個人的には5分ぐらいから様子を見て早めにあげたほうが皮が崩れにくく美味しくいただけるような気がします。
揚げ餃子
レシピには書かれていませんが、揚げ餃子も試してみました。
当たり前ですが揚げ餃子だと皮全体がパリッとした食感に仕上がり、他の調理方法とは違った食感を楽しめます。皮のパリパリと餡の野菜のザクザク食感が悪く無いかも。
揚げているときに中から汁が出てきて油が飛び散ることがあるのでその点はご注意を。
ヘルシー餃子を求めている人に餃子三国志のにんにく抜き餃子
てなわけでいただいてみました餃子三国志さんのにんにく抜き餃子。
正直言ってにんにく抜きな分、食べた時の肉の旨味とか濃厚さといった点ではインパクトに欠けるのですが、ヘルシーで匂いも気にならないといった点はこの餃子の良さだと思います。
- ヘルシーな餃子がたっぷり欲しい
- 匂いの気にならない餃子が欲しい
- 餃子の皮はモチモチ派
といった人におすすめの餃子です。
↓96個入りだけでなく48個、200個も販売されています。
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