スタミナたっぷり!?きのこのにんにく醤油バター炒めを作ってみた!

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先日行った八百屋さんでいろんなきのこを安く買うことができたのですが、使うことなく余っていたので、どうせなら一気に使ってしまおうということで今回は3種類のきのこを使ってバター炒めを作ってみることにしました。

用意したのは

  • えのき
  • しめじ
  • エリンギ
  • にんにく
  • 豚小間
  • バター
  • 醤油
  • 塩コショウ

です。豚の小間切れは例のごとく肉の慶神さんの豚小間です。

まずはきのこ類を食べやすい大きさにカットしておきます。

にんにくはみじん切りで。

豚小間肉も食べやすい大きさに切っておきます。


熱したフライパンでバターを溶かし、


にんにくを入れてじゅーじゅー。良い香りが広がります。


きのこ類を一気に投入して炒めます。

しばらく炒めたら


豚の小間切れも投入。

酒、塩コショウ、醤油で好みの濃さに味付け!

というわけで完成しました。きのこのにんにく醤油バター炒め。

にんにくは別に入れなくてもよさそうですが、以前購入してきたにんいくがまだ余っていたので使ってみました。にんにくの香りとスタミナがつきそうな感じがなかなか良いです。

バター・しょうゆ・にんにくの組み合わせは風味が良くご飯もすすみました。

きのこ料理に限らず普段の料理ににんにくを加えて一味違った風味にしてみるのも面白いかもと思う今日この頃です。

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