北海道復興支援グルメ福袋でボリュームたっぷりの海鮮を楽しむ
今回は楽天市場の
さっぽろ朝市 高水さんより北海道復興支援の北海道グルメ福袋のご提供をいただきました。
こちらの商品なんですが、新型コロナの影響で在庫となってしまった海産物を集めて福袋にした物のようです。
福袋ですが
- 北海道産いくらの醤油漬け
- 北海道産お刺身ホタテ
- 北海道産殻付き天然ホタテ（加熱用）
の3点は保証され（在庫によって変わりそうなので購入の際は販売ページをよく確認してください）、そこにさらに数点を加えて合計5~7点の福袋となるようです。
福袋ということで当たりはずれもあるでしょうが・・・
楽天ランキングでも上位に入る人気商品のようで、これは質も期待できるだろうと楽しみにしながら到着を待ちました。
届いたらすごいボリュームだった！
到着した発泡スチロールの箱を開けてみたら・・・
ジャジャーン！！
めっちゃボリュームあるやんけ！！！！！
入っていたのは
- 鮭の半身
- 縞ホッケの開き
- イカの一汐干し
- 殻付きツブ貝
- 真鱈粕漬け
- お刺身ホタテ
- 殻付きホタテ
- イクラの醤油漬け
の8点。商品説明には5~7種ってあるけど8点入ってました。サービスしてくれたのかな？
とにかくボリューム感があります。こんなにボリュームがあると思わなかったので家の冷凍庫はそれほどすき間を開けておらず、その日はかなり頑張って整理して保存しました。
同封されていたお品書きによると福袋の中身は北海道産のものがほとんどですが、広島県産牡蠣もラインナップに含まれており、北海道産の海鮮に限らないようです。
焼くときはトースターでも魚焼きグリルでもフライパンでもいけるようです。
ボリュームを楽しむものと味を楽しむものと
8種類も入っていたのでいっぺんには食べきれず、順番に食べていくことにしました。
鮭半身
鮭の半身はとにかくでっかい！！40cmいじょうあり、冷凍庫に入れるときもギリギリでした。
あまりにもでっかいので半分にして焼くことにしました。
フライパンで両面を焼いたら酒を入れて蒸し焼きに。
骨は背骨を持って慎重に持ち上げていったらキレイに外れました。
味はというと身はふわふわで美味しいけど、めっちゃうまい！と感動するほどでは無いかな。塩が効いているのでそのままでいただけます。これは味よりもボリューム感を楽しむ感じかな。
ただ、ハラミの部分はすっごく脂が乗っているところに塩が効いておりかなり美味しかったです。
たくさんあるのでクリームシチューにも入れてみました。塩の加減が強すぎず美味しくいただけます。
縞ホッケ
縞ホッケもかなりでかいです。30㎝ちょっとですが開きなので一匹分入っています。
こちらはグリルで焼きました。でっかいので斜めにしてギリギリ入るぐらい。
両面を適度に焼いて・・・
美味しそうな色になったらいただきます！！
いやーやっぱりご飯によく合います。ご飯の減りが速かったです。サイズが大きいので食べ応えがあり！
ただし、北海道出身のうちの奥様曰く「真ホッケにくらべると脂がそんなでもない」とのこと。まあ確かに真ホッケに比べると・・・という感じなんですが、比べちゃ酷ってもんです。
このホッケもでっかいのでボリューム感を楽しむ用かな。
真鱈粕漬け
次にはしっかり漬け込まれた感じの真だら粕漬。
こちらはグリルに余裕で収まるサイズ。まあ鮭がデカすぎただけなんですが。
てか鮭もこのサイズに切ってちょっとずつ食えばよかったのかな・・・？
焼きあがったたらは外はカリっ中はふっくら、糀が効いていて風味豊かです。
これは鮭やホッケと違ってボリューム感はありませんが、かなりうまいっ！と感じさせる一品でした。
青つぶ貝
つぶ貝は殻付き。殻付きなので容量のわりに食べるところはありませんが、見た目が映えます。
ボイルされているということなので身をほじくり出して内臓を取ったら煮つけにしました。
やはり特筆すべきはその食感。肉厚で食べ応えがあり、独特の食感がたまりません。
これはクオリティが高いとうちの奥様もご満悦でした。
お刺身ホタテ
お刺身ホタテは5切れしか入っていませんが、お刺身ということでかなり期待していました。
冷蔵庫へ移して一晩解凍。お皿に盛りつけたホタテをパクっと口に入れてみると・・・
おお、口の中でとろける！！非常にやわらかくとろける食感がたまらん！！これは当たりです。これはかなりうまい。
うまいからもっと入ってて欲しいんですが、この値段じゃ提供できなくなっちゃうだろうし、まあしょうがないよね。
殻付きホタテ
殻付きホタテは3枚入り。
殻付きなので殻に日本酒を注ぎ、フライパンには水を少し入れて蒸し焼きにしてみました。
焼きあがったホタテがこちら。色が違うのは個体差か？
食べてみると貝独特の食感と適度な噛み応えがバッチリ！食感がたまりませんね。
醤油やバターで食べるのもいいですが、お酒を入れてやくだけでもほんのり塩味があって美味しいです。
イカの一汐干し
イカは今回のなかで一番パッケージがでかかったです。冷凍庫に入れるのにひと苦労。
グリルで焼きましたがはみ出し気味でした。
焼くと縮みますがそれでもかなりのボリューム。食べるためにナイフを入れてみると・・・
あ、あっさり切れる。全然固くない！
厚みがあって食べ応えがあるんだけど簡単に噛み切れて食べやすいです。塩が適度に効いているのでそのままでも良し、マヨネーズをつけても良し！
お酒のお供にぴったりです！
イクラ醤油漬け
最後はイクラ醤油漬け。
冷蔵庫へ移して一晩解凍しました。
うっひゃー！！蓋を開けてみるとイクラが輝いています。
一つ一つの粒が大きめでしっかりしています。安いイクラだと液状化みたいな状態になっていることがあるのですが、このイクラはそんな感じがありません。
口に入れるとプチプチっとした食感と醤油に漬け込まれた味がして非常に美味。
パッケージに書かれている「一粒一粒が凛と際立つ」というのは本当でした。80gなので丼にするにはちょっと少ないかもですが味はイチオシです。
少量でうまいやつとボリュームのあるやつと
トータルの感想としては「量が少ないやつはちょっとしか入れられないだけあって美味い！」です。
イクラ、ホタテのお刺身と80gしか入ってないやつはかなり美味いので海鮮食べてる感を味わえます。
他の食材もまずいというわけではなく、つぶ貝は食感が良いし、殻付きホタテは殻付きで見た目も美味しそうだし、鱈はふんわり、ホッケと鮭はボリューム感があるし、でそれぞれがバランスよく組み合わされている気がしました。イカはでっかいしやわらかいしでこれもかなり良かったです。
少量で味を楽しむものボリュームを楽しむもの、バラエティにあふれる構成で楽しめる福袋。
海鮮好きはチェックしてみてはどうでしょうか。
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