豚小間切れで焼き肉ピザを作ってみた

2016年5月11日2019年7月21日

前回使った焼き肉のタレがまだ残っていますので今度は焼き肉のピザを作ってみることにしました。

用意したものは

まずは強力粉、水、塩、重曹でピザの生地を作っておきます。

ピザの生地は以前の記事を参考にどうぞ。

まずは適当に小さく切ったたまねぎを炒めます。

火が通ってきたらここに焼き肉のタレを加えてしばらく炒め・・・

水溶き片栗粉を加えてタレにとろみを出します。

そうしたら容器に移しておいて今度は豚の小間切れを炒めます。

焼き肉ピザですから牛肉がいいのでしょうが豚小間切れしかなかったのでこちらを使いました。

こちらも同様に焼き肉のタレで味付け。

こちらは片栗粉は入れません。

そうしたら今度はクッキングシートの上に伸ばしておいたピザの生地にさきほど炒めておいたたまねぎを広げます。

とろみをつけた焼き肉のタレがソースがわりです。

さらにこの上に豚の小間切れ、チーズを乗せて250℃のオーブンで13分ほど焼けば・・・

こんな感じでいちおうピザになりました。

豚肉とチーズがくっついていて、かぶりつくと具がいっぺんに全部落ちてしまうのですが味はまあまあ。

まだ強力粉が残っているのでもう1回ぐらい作るかもしれません。