冷凍の寒シマメ肝醤油漬け・濃厚な醤油ダレでご飯がすすむ！3分お手軽解凍！

2021年7月3日2021年10月2日

今回は楽天市場の

島風生活。楽天市場店

さんより寒シマメ肝醤油漬けのご提供をいただきました。

「シマメって何だ？」と思った人もいるかもしれませんが、島根県の隠岐ではスルメイカのことをシマメと呼ぶそうです。

寒シマメなので12~2月ぐらいの一番脂ののた時期のスルメイカを使っているとのこと。

冷凍便で到着した商品がこちら。

4パックに分けられた寒シマメと簡単な説明が入っていました。

寒シマメは80g入り4パックに小分けされています。1食ずつ使えるので便利です。

一応重さを量ってみたら84gでした。

スルメイカと醤油と酒のみで作られており余計なものが入っていません。

賞味期限は3か月弱程度。冷凍なので日持ちします。

CASという特殊な方法で冷凍されており、冷凍食品なのに獲れたてと変わりなく美味しくいただけるとのこと。

3分の簡単解凍

寒シマメは冷凍されていますが3~4分水に浸すだけで簡単に解凍できます。

※解凍時の写真を撮り忘れましたすみません。

「前日に冷凍庫に移しておくのを忘れた！」ということも無く、食べたくなったらすぐに解凍して食べられるのは地味にうれしいです。

濃い目のタレ

解凍したシマメは丼にしていただきました。味は濃い目に作られておりイカにしっかりと味が染み込んでいます。そのまま食べると醤油のしょっぱさが強いですが、ご飯がとっても進みます！

お酒のおつまみにもおすすめとのことですが、納得の濃い味でした。日本酒と組み合わせたらめっちゃ良さそう！

イカはつるつるとした食感が心地よく、弾力も適度にある感じ。

噛み切りにくいこともなく、かといってすぐに切れることもなく、ちょうど良い歯ごたえでした。

卵の黄身と相性抜群

相性抜群だと思ったのは生卵の黄味。

タレの味が濃いので、たまごの黄味とまざりあってばっちりちょうど良い味になります。つるつるとした舌触りのイカに黄味が絡まって・・・そして醤油だれと黄味のコクが・・・思い出したらよだれが出てきました。

より一層ご飯が進むこと間違いなし！！

生卵が苦手な人以外は、絶対生卵を用意してもらいたいです。

冷凍保存で日持ちもするしササっと解凍できるので

• おかずが無いときやメニューに悩んだときにサッと作れるものを常備しておきたい
• 海鮮系のおつまみを常備したい

といった人は試してみてはどうでしょうか。

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