豊味園神戸の手作り餃子はキャベツの食感がシャキシャキ！！

2021年1月27日

今回は楽天市場の

豊味園神戸

さんより手作り餃子80個入りのご提供をいただきました。

こちらの餃子ですが

ニンニクを使用しておらず臭いが気にならない。

国産の野菜を使用して１つ１つ手作りされている。

という点が特徴となっています。

味としては

長時間煮込んだ豚骨スープ入りで肉汁があふれるショウロンポウのような餃子とのことですが、どんな味がするのでしょうか。

レポートしていきたいと思います。

箱に20個ずつ入って届く

冷凍餃子なので冷凍便で届きますが、20個ずつお弁当が入っていそうな箱に入って届きました。

合計80個なので20個×4箱です。

箱を開けると小ぶりな餃子がずらっと並んでいます。1箱に20個のはずでしたが、開けた箱には21個入っていました。おまけ？

若干、中の餡が飛び出している餃子もあります。見た目はよくありませんが、逆に手作り感がこれはこれで良いと感じさせます。

1個当たり16g。サイズはこぶりに見えます。

タレは普通

タレは小さなボトルに入って4つ付いてきました。20個あたりボトル１つのようです（１つだけ色が違うのは凍っているため）。

味はオーソドックスな酢醤油といった感じで、特別な感じはありませんでした。

キャベツのシャキシャキ感が良い

焼き方は熱したフライパンに油を敷いて餃子を並べたら水を注いで蒸し焼きにするという普通の餃子と同じ方法です。

餃子を焼きなれている人なら特に問題無く焼くことができると思います。

焼きあがった餃子はキレイに焦げ目も付いて美味しそう。

パクっと一口食べてみると・・・キャベツのシャキシャキ感がすごい！！

キャベツがたっぷり入っていてシャキシャキ感と甘みをたっぷりと感じることができます。このキャベツの食感、好きな人もけっこう多いのではないでしょうか。

肉汁ぶわっではないけどジューシー

肉汁に関してはぶわっと溢れ出るという感じでもありませんでしたが、餃子を口に入れた時にとろっとした感じがあります。これが豚骨スープなのかも？

ジューシーさは十分感じられ、小ぶりなこともあってかパクパクと食べ進められます。

焼き餃子以外

焼き餃子以外も試してみようということで水餃子にもしてみました。

餡のとろっとした感じはなくなりますが、キャベツの食感は健在。スープに餃子の旨味が染み出します。

揚げ餃子にすると非常に美味しそうな色目に揚がりました。カリッとした食感も良い！！

とろーっとした感じの餡とキャベツの食感は健在で、焼き餃子以外なら揚げ餃子をおすすめしたい一品です。

↓キャベツの食感が好きな方はこちらからどうぞ。

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