カリカリもちもち！みたけ食品のグルテンフリー国産玄米100％玄米パン！香ばしいタイプも選べる！
今回は楽天市場の
みたけ食品工業株式会社さんより国産玄米パンのご提供をいただきましたのでレポしていきます！
こちらの商品はアレルギー特定原材料28品目不使用の玄米パンで小麦粉等が使われていないのでアレルギー持ちの人も安心な商品となっています。
こちらが届いた箱。
きちんと下積厳禁のシールが貼られていてパンがつぶれないよう注意が払われています。
ご提供いただいたのは3本セット。
パンはノーマルタイプと香ばしいタイプの2種類があって
3本全部同じ
ノーマル1本香ばしい2本
ノーマル2本香ばしい1本
とか組み合わせを選ぶことができます。
原材料は2種類ともほとんど同じですが、香ばしい方には焙煎玄米粉が入っています。
逆にノーマルのほうにはpH調整剤が入っているみたいです。
トースト専用となっていて熱を加えないと食べられないようです。
オーブントースター、電子レンジ、スチームクッカーで調理が可能。
見た目や大きさ
こちらがノーマルタイプ。見た目は普通のパンと変わりません。
こちらが香ばしいタイプ。焙煎玄米粉が入っていることもあってちょっと黒っぽくなってます。色的には黒糖パンっぽい。
スライスしてみましたが断面も少しきめ細かい感じがするものの普通の食パンとそんなに変わった感じがしません。
香ばしいタイプもスライスしてみました。こちらはちょっとひび割れがありました。
小麦のパンと製法が違うためガス抜きができず、空洞ができやすいそうです。そのため輸送時の衝撃で割れやすいのだとか。
でもまあ品質に問題はありませんでした。
大きさは一辺が8cmちょっと。
普通の食パンよりも小さいので食事で食べるなら2枚以上はスライスして食べたいですね。
お米独特の風味と食感
トースターで3分弱焼いてみました。こんがり焼き目がついて美味しそう！！
口に入れると外はカリっ！中はモチモチという食感なんですけど普通の食パンと風味が違う！！
やっぱり玄米が使われているので見た目は食パンでも米加工品の味がします。耳のカリッとした部分は大げさに言うと餅とかが香ばしく焼けた時のあの風味がします！
よく味わってみるとお米の風味が確かに感じられ、小麦のパンとはまた違った美味しさがあります！
これは悪くないと思います！
香ばしいタイプも焼いてみました。
こちらも基本的な味は変わりませんが、確かに香ばしく仕上がっています。
割れが目立つ部分はバターを薄く塗らないとトーストするときにすき間から溶けたバターがしたたり落ちるので注意です。
小麦のパンと違って割れ目にそってサクサクっと割れていくような感じがあります。
いろいろのせて食べてみる
1枚にスライスした時の大きさが8cmちょっとと小さめなので1度に別の味を楽しむのも面白いと思います。
例えば1枚はバター、もう1枚はジャム、さらにもう1枚はチーズとか。
さらに豪華な具材をのせてパーティーみたいにしても面白いかもしれません。
玄米パンなので味はちょっと違いますが、組み合わせとしてはどれも悪くないと思います。
やっぱりカレーやチーズは、マヨネーズなんかをのせて焼くのは小麦粉のパンと変わらず美味しいです！！
普通の食パンとはちょっぴり違いますが、お米の風味とサクサクもちもち感が味わえるので
- 小麦製品を食べると体調を崩す
- 美容のために小麦を控えたい
- ちょっと変わったパンを食べてみたい
- いろんな米加工食品を食べてみたい
という人は試してみてはいかがでしょうか！
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