おつとめ品のトマトでトマトソーススパゲッティを作ってみた!

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買出しに出かけたら見つけたおつとめ品のトマト。

なんと8個入りで80円!!1個あたり10円という格安です。

おつとめ品なので傷んではいるのですが、痛んでいるならこれでソースを作ろうということで買ってきました。

今回作るのはトマトソーススパゲッティです。

準備物

用意したのは

  • トマト
  • にんじん1本
  • 玉ねぎ1個
  • 料理酒
  • 豚肉
  • スパゲッティ
  • とろけるチーズ
  • にんにく1かけら
  • 味覇
  • オリーブオイル
  • タカのつめ

です。

調理手順


まずはにんじんと玉ねぎをみじん切り、にんにくも切っておきます。


熱してオリーブオイルを敷いた鍋ににんじん、玉ねぎ、たかのつめ、にんにくを入れて炒めます。

写真には写ってませんが豚肉小さく切って入れます。


炒めている間にトマトも切りました。

傷んでいるところをよけながらトマト4個をサイの目切り。


さきほどの鍋にトマトと料理酒を入れて弱火でぐつぐつ煮込みます。


煮込み加減はお好みで。トマトのフレッシュさを出したいなら短いほうがいいかもしれませんね。

この感じだともうちょっとトマトをたくさん入れたほうがよかったかも。5~6個入れるべきだったか。


味付けは味覇と塩コショウで。

最近なんでも味覇です。

味を調整しながら味覇と塩コショウをしたらソースは完成。

あとはスパゲッティを塩茹でしてそのまま上にかけるのもいいんですが、ちょっと水分が少ない気がしたのでフライパンに茹で汁とソースを入れて、そこにスパゲッティを入れてみました。


最後は上にチーズをのせたりバジルをかけたりして完成です。

にんじんを入れたのでけっこうつぶつぶな食感が残ってます。

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