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北海道旅行にやってきた我々。 北海道へ行ったらやっぱり食事が楽しみだなーとお店を事前にいくつか探しておいたのですが、そのうちの1つがこちらの飯場狼３６。 何がお店のウリかというとサーモンが777円で食べ放題というところ。こりゃ行ってみるっきゃないということで訪問となりました。 お店の入り口。連休中ということもあってお店の中は大盛況。看板にはサーモン777円で45分食べ放題の他120分飲み放題が999円などと書かれていました

スモークサーモンが初回限定で300g399円だったので購入してみました。 これだけ購入すると送料がかかるのですがいわしの酢漬けと一緒に購入することで送料無料で届けてもらいました。 これ、このまま食べても塩味がよく効いていておいしいのですが、ネットで調べてみるとスモークサーモンの押し寿司というレシピが見つかったので作ってみることにしました。 スモークサーモンの押し寿司を作る サーモンはこんなパックに入って届きます。安いですがそこそこ量が入っているように思います。 裏には原材料などが記載。 解凍して1切れずつを取り出してみました。形は不揃いですが味はしっかりと塩味がしておいしいです。そのまま食べてもお酒のつまみなどによさそう。 ではいよいよ押し寿司を作っていきます。 用意する食材はこれだけ ご飯 酢 砂糖 塩 スモークサーモン です。 まずは酢、砂糖、塩を混ぜておいて、これをご飯に混ぜて酢飯を作ります。 酢飯ができたら次は適当なタッパーを用意して・・・ 底にスモークサーモンを敷き詰めます。 ここに先ほど作った酢飯をのせたらラップをかぶせて あとは上からガンガン押していきます。同じようなサイズのタッパーがあると便利らしいです。 私は手でガンガン押さえました。 あとは冷蔵庫に入れてしばらく冷やし（馴染ませ？）ます。 数時間経ったらタッパーから取り出せば・・・ スモークサーモンの押し寿司の完成です！！ タッパーの底が平らでないと少しへんな形になってしまいますが気にしない。 あとはこれを切り分ければ・・・ 切り方が雑で少し崩れてしまいました。 味のほうはまずまず。酢飯を作るときの酢と砂糖の分量を失敗したかな・・・酢飯づくりが大きなポイントとなりそうです。 スモークサーモン好きの方はお試しください。 【初回購入者様限定】訳あり秋鮭スモークサーモン切り落とし・端材 約300g冷凍宅配便 送料別途加算(メール便不可)を楽天市場でチェック

楽天市場でソーセージや豚肉を購入したのですが、送料無料の商品と同梱するとお得なのでこちらのサーモンハラス200ｇx2の400gを購入してみました。 訳ありの理由は切り端などで形が不揃いだからのようです。 ちなみにハラスとはサケのお腹のあたりで一番脂ののっているトロにあたる部分のようですね。 こんな感じで2つのパックで届きます。 写真だとわかりにくいですが2つのパックは分かれていてくっついているわけではありません。 原産地の項目はチリ、ノルウェー、スコットランドのチェックボックスがあってノルウェーにチェックが入っていました。 購入する時期によって違うのかもしれません。 少し電子レンジで解凍してタッパーに移した状態です。 確かに形は不揃いですが脂が乗っていてなかなか美味しそうです。 軽くあぶったり、しゃぶしゃぶにしたりといろいろ調理法があるようですが今回はシンプルにサーモンハラス丼にしてみました。 写真のような分量（ラーメン屋などにあるミニ丼ぐらいのサイズ）で作って3杯ちょっと分ありますから2パックで6~7杯分になりそうです。 本当に満足するぐらいサーモンを食べたいなら1パックまるまる使って作るのもありかもしれませんね。 味のほうは？ 味は脂たっぷりで大変美味しいです。 マグロのトロのようにとろけるというほどではありませんがサーモン好きにはたまりません。 サーモンを思う存分食べたいという人におすすめです。 時期によって量が変わるようで以前は500g1パックだったこともあるようですね。 購入の際にはよくご確認ください。 ★只今約200gx2個入計400g★訳あり!サーモンハラス切落し【送料無料】の詳細を楽天市場でチェック