スタミナたっぷり！味覇でにんにくキムチチャーハンを作ってみた！

2018年5月19日2019年7月22日

今日の晩飯は何にするかなーと思案していたところ、キムチがあるのを思い出したので今回はキムチチャーハンを作ってみることにしました。

用意したのは

• 鶏ミンチ
• 玉ねぎ1/2個
• にんにく
• キムチ少々
• ご飯1合半ぐらい
• 味覇
• 玉子2個

スタミナをつけるぞー！ということでにんにくも入れてみることにしました。分量は2人分です。

まずは玉ねぎとにんにくをみじん切り。キムチも少し細かく切っておきました。

ご飯は炊き立てを冷ましておきます。

次に油を敷いたフライパンで、鶏ミンチ、玉ねぎ、にんにく、キムチを炒めます。特に下味は付けず。

火が通ってきたらご飯を投入。

ご飯を切るようにしながら混ぜていきます。本当は1人前ずつ作ったほうがいいんでしょうけどめんどくさいので一気に2人分です。

そしてここで登場、味覇です。チャーハンの味付け、スープ、天津飯の餡などなど使い勝手の良い定番商品ですよね。

冷蔵庫に1つ入れておくと料理が捗ります。

味覇を好みでフライパンに投入して混ぜたらにんにくキムチチャーハンの完成！といきたいところですが・・・キムチを早めに投入したのと食材をけっこう炒めたのもあって色合いが茶色になってしまったので

温泉玉子を上に乗せて彩を持たせてみました。

とろとろの黄身を崩しながらいただくチャーハンはなかなか美味です。味付けのほうもキムチの辛味と味覇のみで十分でした。にんにくの風味はあまり感じませんがスタミナも付きそうです。