なみかた羊肉店めえちゃん食堂・義経焼きが美味！自販機もあるよ
今回の外食は米沢市。
米沢と言ったら米沢牛ですが、羊肉で有名なお店があるということであえてこちらの「なみかた羊肉店めえちゃん食堂」さんへ行ってきました。
羊肉のお店が運営されている食堂で圧倒的な鮮度と肉質が人気を呼んでいるようです。
肉の販売は朝7時から夜の7時までですが、食堂は夕方の5時から夜10時までの営業となっています。
ちなみに予約せずに行ったら開店直後のタイミングでも「19時までならなんとか・・・」みたいな状況だったので土日は予約をしたほうが良いかと思います。
なみかた羊肉店めえちゃん食堂のメニュー
米沢市民のソウルフードという義経焼は元祖（冷凍ラム）と牛若丸（生ラム）の2種類があります。
ジンギスカンは愛盛りジンギスカンという食べ比べセットがお得ですね。
唐揚げやもつ煮込みなど一品料理も多数です。
ご飯に冷麺、カレーなども揃ってます。
めえちゃん食堂の注文はタブレットで
注文はタブレットで行う方式なので楽ちんです。
注文ですが、
義経焼き（牛若丸）
羊サーロインのたたき刺し
長芋の醤油漬け
を頼んでみました。
めえちゃん食堂の義経焼きの柔らかさにびっくり！
こちらが牛若丸。羊肉に味噌ベースのタレが和えられています。
奥にある瓶が魔法の水。肉を焼く時にかけるそうです。
その他、焼き上がった肉につけて食べる用に、あんじゃも南蛮・塩・七味？・コショウが出てきました。
焼き方はテーブルに案内が用意されています。
義経焼きを食べるのがはじめてですと言えば店員さんも説明してくれるので安心です。
ジンギスカン鍋は温まった状態で出てくるのですぐに焼き始め。
周りにキャベツ、真ん中にラム肉をのせたら魔法の水を1人前につき大さじ1杯程度かけてジュージューと。
肉と野菜を混ぜながら焼いて肉に火が通ったら完成です。
さっそくひとくち食べてみると・・・
やわらけえええー！！
いままで羊肉を食べる機会がそれほど無かったというのもありますが、これまで食べた羊肉の中で一番柔らかい！こんな羊肉は食べたことがありません。
そしてタレの味付けもちょうどよくご飯がめちゃくちゃ欲しくなります。
これは人気になるのも頷けるクオリティです。
めえちゃん食堂は羊サーロインのたたき刺しも絶品
羊サーロインのたたき刺しも絶品でした。
非常に鮮やかな赤色がなんとも美味しそうですし、臭みもまったくありません。
何も言われずに食べたら牛肉かなと思ってしまうぐらい柔らかく旨味も抜群！
たぶんここのお店の羊肉料理、何を食っても美味いです。
こちらは山芋の醤油漬け。ちょいとつまむのに丁度良いです。
ワサビをつけて味に変化をつけながらいただきます。
めえちゃん食堂のバターラムカレー
ちょっと早いですが締めのカレーを。
バターラムカレーはハーフサイズでちょっと量がすくないですが・・・
ごろっとした羊肉が入っていてこちらも柔らかいです。
なみかた羊肉店でラム肉をゲット
あまりにも羊肉が美味しかったので、翌日お肉屋さんの方へ寄って愛盛りジンギスカンも買ってみました。
肩ロース、ラムモモ、ショルダーの3種類が合計300g入って1450円です。
ジンギスカンのタレは小さいサイズが200円。
羊の脂もつけてくれました。
色鮮やかでどれも美味しそうです。
ジンギスカンのタレは落花生やくるみ、黒ごまなどが入っている独自のタレ。
肉を買った時に付けてくれた冊子には、なみかた羊肉店の羊に対するこだわりがいろいろと書かれていました。
買ってきた翌日に早速ホットプレートで焼いて食べてみたのですが、やっぱり肉が旨い。
肩ロースが柔らかいし脂ものってて最高に美味いです。ラムももは脂が少なくやや固めですがさっぱりとした味。ショルダーは肩ロースとラムももの中間といった感じ。
味の好みはあると思いますが、個人的には肩ロースばっかり食べまくりたいですね。
なみかた羊肉店には自販機もあるよ
お店の入り口横には自動販売機も設置されています。
義経焼き2人前に愛盛りジンギスカン、
羊肉串、ラムチョップステーキも販売されていました。
なかなか営業時間中に買い物に行けないという人は冷凍品にはなってしまいますが自販機で買ってもいいかもしれません。
何かにつけて羊肉のクオリティの高さを感じ、満足度の高いお店でした。
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