長ネギとニンジンのマヨネーズ炒めを作ってみた

2016年7月28日2019年7月21日

しばらく家を空けることになったのに冷蔵庫にはうっかり買ってしまった食材・・・

• 長ネギ
• ニンジン

このまま捨ててしまうのはもったいないので何か作れないかと考えた末、マヨネーズで炒めてみることにしました。

準備したのは長ネギ、ニンジンの他に

• 豚肉
• 醤油

です。

豚肉は先日買った冷凍の豚肉を使用しました。

長ネギ、ニンジンを細く切る

まずは長ネギとニンジンを細長く切っておきます。

食材をマヨネーズで炒める

そうしたらフライパンにマヨネーズを敷いて豚肉を炒めます。

十分に火が通ってきたら今度は長ネギとニンジンを投入。

長ネギとニンジンを投入してすぐにマヨネーズを入れてしまいましたが火が通ってからマヨネーズを入れたほうがよかったかもしれません。

お好みで野菜に火を通したら醤油で軽く味付けをして完成です。簡単ですね。

お味は？

醤油とマヨネーズの味付けはなかなかでご飯が欲しくなります。

丼にしてもいいかもしれません。

また他の食材を同じ味付けで炒めても面白いかもしれませんね。