家でお手軽に楽しむ牛すじどて煮!

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以前に博多のもつ鍋をご紹介させていただいた

九州のごちそう便

さんから今回は牛すじどて煮2袋をご提供いただきました。牛すじって煮込むとけっこう時間がかかりますから、こうしてレトルトパウチで簡単に食べられる商品はとっても便利そうです。

どて煮は薄い段ボールに入って届きました。メール便でも遅れそうなサイズですが今回は宅急便で届きました。

開けるとジャジャーンと土手煮2パックがお目見え。それぞれ125gと食べきりサイズです。

パッケージの表
パッケージの裏

原材料名は牛肉のほか、味噌、砂糖など。商品ページを見てみると、味噌は白みそと赤みそのブレンドでこだわりがあるとのこと。生姜とにんにくも国産で鰹節は焼津のものを使用するなど材料にもこだわっているようです。

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チンして食べるよ

数日後、お酒のつまみにということで1袋食べてみることにしました。

温める前の土手煮

レンジで温めることにしたので器に移して温めます。

600Wで1分少々温めたところ

レンジで温めるとけっこう身が飛び散るのでサランラップ必須です。

そして温まった土手煮がこちら!!お酒のつまみでいただきます!!

肝心の味はというとやわらかいし全然くさみが無い!妻は「お店で出てくる土手煮みたい」と高評価を与えていました!

味噌と砂糖のおかげでしょうか、ごはんが欲しくなる甘辛な味に仕上がっていて食が進みそうです。おつまみだけでなく、夕食に1品足したいときも便利です。ねぎや唐辛子をかけていただきたいですね(自分は甘党なので唐辛子は妻だけですが)。

ご飯にかけて食べたいので汁もいっぱい入ってるとよかったですが。

豆腐でかさ増し

もう1パックはアレンジ料理ということで豆腐でかさ増ししてみることに。

鍋に土手煮を開けて豆腐と一緒にします。そしてお酒を少々。煮込めるようにけっこう多めに料理酒を入れてみましたが(写真は料理酒をドバドバ入れる前)、酒と水でもいいかもしれません。

ぐつぐつ煮込んでお酒のアルコール分が飛んだら完成です。

土手煮に豆腐プラス

煮込み時間は一瞬なので豆腐にはあんまり味が染み込んでいませんがそれでもなかなか美味しく仕上がりました。

豆腐と一緒にいただきます!!お酒を入れたので汁も増えてます。ご飯にかけて食べたら汁が染み込んで美味しそうです。

1パック125gと少なめなので何かしらの具材でかさ増しすると満足感がアップすると思います!

湯せん、もしくは電子レンジで簡単に調理できて、お店で出てくるような土手煮が味わえるので酒のつまみや夕食の1品として常備しておくと便利だと思います。

賞味期限はだいたい5か月少々といったところなので保存期間もバッチリです!

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