神戸餃子楼の冷凍餃子はまずい？皮の厚み・餡のギュッとした感じが絶妙で美味しい！
今回は
イデア食品館 楽天市場店さんより、神戸餃子楼の訳あり冷凍餃子50個のご提供をいただきました。
神戸餃子楼は神戸を中心に冷凍生餃子の無人直売所を展開しており、その餃子が通販でも楽しめるということみたいです。
訳あり品の理由ですが
●皮がくっついている
●皮がやぶれている
●形が崩れている
●不揃い
といったことのようです。
その分価格は50個で1980円送料無料（2023年2月14日現在）とお買い得になっています。
神戸餃子楼の訳あり餃子50個セットを開封
到着した冷凍餃子をのダンボールを開けるとまずはスタッフの皆さんからのメッセージが入っていました。
こちらが内容物一覧です。
餃子は1袋にまとまって50個入っているスタイル。
神戸餃子楼の餃子・賞味期限や原材料やカロリー
原材料はキャベツ、白ネギ、ニラ、生姜、おろしにんにく、豚肉など。白菜じゃなくてキャベツを使ったタイプの餃子です。
1個18gあたりのエネルギーは33kcal。
賞味期限ですが2023年2月上旬に届いて翌年の1月25日までとなっていたので1年弱ですね。冷凍庫のストック食材として活躍してくれると思います。
神戸餃子楼の餃子の焼き方
餃子の焼き方は同封されていたチラシの裏側に書かれていました。
- フライパンに油を引いて火をつける
- 餃子を並べる
- 餃子の上から水をかけて蓋をして5分蒸し焼きにする
- パチパチという音に変わったら蓋を開ける
- ごま油をまわしかけ火加減を調整しお好みの焼き加減になったら完成
という流れで、一般的な餃子とくらべて大きな違いはありません。
神戸餃子楼の冷凍餃子の重さとサイズチェック
1個18gということでしたが試しに量ってみたら19gでした。量りが1g単位のアバウトなやつなせいなのかもしれませんが、ちょっぴり多めに入ってるのは嬉しいですね。
餃子の大きさは一番長い部分で8cm弱といった感じ。一般的かやや大きいかなぐらいのサイズ感です。
しかしまあ、訳あり品のわりにぜんぜんそんな感じがありません。
皮が破れている感じもしないし形が不揃いという感じもしません。訳ありって言われなきゃ気づかないかも。
神戸餃子楼の訳あり冷凍餃子を実際に焼いているところ
それでは神戸餃子楼の餃子を実際に焼いてみましょう。油を引いて熱したフライパンに餃子を並べて・・・
水を投入。蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
火が通ってくると皮が膨らんでもっちりとした感じになってきます。
キッチンペーパーで水分を拭き取ってもいいのですが、今回はこのまま水気がなくなるまで加熱してみました。
少し焦げ目が薄い感じですがキレイに焼き上がりました。
神戸餃子楼の餃子は生姜の風味が特徴的
それでは実食。
餃子を割ってみると餡がギュッとしているのがわかります。安い餃子だと餡がドロッとして肉の感じがあまりしないこともあるのですが、神戸餃子楼の餃子は餡がしっかりしていて肉の美味さも感じることができます。肉汁もそこそこ出てくる感じ。
味は何といっても生姜の風味が特徴的。噛んだ瞬間に生姜の風味が口の中に広がってサッパリとした印象を与えてくれます。これは好みが分かれるかもしれませんがあっさりとした感じでバクバク食べることができて個人的には好印象です。
皮の厚みは薄過ぎず厚過ぎずといった感じで絶妙な具合に作られていると思います。すぐに破けることも無いし、かといってもっちりし過ぎていることも無いし。冷凍餃子としてはかなり美味しい部類。うちの奥様の評価も「皮の厚さがちょうどいい」と高評価でした。
神戸餃子楼の訳あり餃子を水餃子にしてみる
50個とたくさんあるので後日水餃子も作ってみました。
熱湯に入れて5分ほど茹でてみましたが、皮も破れることなくキレイに茹で上がってます。
餡はやっぱりギュッと詰まってて美味しいです。
ネギとポン酢をかけて食べてみましたが生姜のとあいまってあっさりとした感じでいただくことができます。
サッパリ風味で食べたいときはこの食べ方、おすすめです。
訳あり品ということでしたが、訳ありなところはほとんど感じさせることなく、そして価格のわりに美味しさも十分に堪能できる餃子でした。
冷凍餃子の中でも美味しい部類だと思いますし価格も抑えめなので生姜が好きな人、気にならない人におすすめです。
神戸餃子楼の肉餃子をレビューしているブログなど
https://kini-health.com/kobe-gyozarou/ブログランキング
