おつまみ珍味タコの丸干し！炊き込みご飯にしても美味しい！1000円ポッキリ送料無料！
今回は楽天市場の
日本海珍味店さとも屋さんより、たこ丸干しのご提供をいただきました。1000円ポッキリ送料無料のおつまみ珍味で、楽天市場の買い回りなんかにもぴったりの商品ですが、味の方はどうなんでしょうかっ！？
さとも屋のタコ丸干しってどんな感じ？
こちらが到着したタコの丸干し。パッケージにたこ飯のレシピが添えられていました。
原材料はいいだこ、食塩、砂糖、アミノ酸、ソルビトール。
エネルギーは100gあたり334kcalです。
10月頭に届いて賞味期限は翌年の3月19日なので半年以上持つみたいです。
パッケージから取り出してみたら8枚のタコが入っていました。枚数はたぶん多少前後すると思います。
ちなみにタコの脚は全部一体化して一塊になってます。
タコの丸干しをあぶって食べてみる
まずは基本ってことで少し炙って食べてみました。炙っているうちから香ばしいにおいが広がります。
食感ですが、よくあるイカの干物みたいに固いのかと思っていたら、意外とねっとりとした食感です。ちょっと歯に挟まったりします。
味はけっこう甘みがあってしょっぱさはほとんど感じません。これはイカの干物とは全然違いますね。はじめはこんなもんかなーという味なのですが噛んでいるうちにタコの旨味がどんどん口の中に広がってきてタコらしい食感も出てきます。
口の中で水分が加わることでタコの風味が戻ってくる感じ。これはなかなかの美味です。イカとは違うタコの風味を楽しみながらお酒を飲むのもいいんじゃないでしょうか！
噛み応えはけっこうあって、大きなサイズを口に入れるとなかなか噛み切ることができませんでした。
キッチンばさみなどでカットして食べやすい大きさにして、マヨネーズなどをつけて食べるのが美味しいでしょうね。
タコの丸干しを戻してたこ飯にする！
せっかくたこ飯のレシピが入っていたのでたこ飯も試してみることにしました。
まずはタコの丸干しをてきとうな大きさに切って・・・
お米と一緒にタコと醤油、酒、みりんの各種調味料、水を入れて炊飯します。
事前にタコを水に漬けて戻し汁と一緒に炊くともっと美味しいみたいですが、今回はそのまま入れてみました。
タコが水分を吸うので水は気持ち多めが良かったかも。
炊き上がったら炊飯器を開けてみると・・・
美味しそうに炊き上がりました！！
タコの身が水分を吸ってプリっとした感じに戻ってます。そして干物の状態だとくっついていたタコの脚も1本1本に分かれてますね。
ちょっと失敗したなと思ったのはタコを切るときのサイズ。脚の部分は1本ずつに分かれたので炊く前より小さいという印象を受けてしまいました。細かく切らずにもっと大きめにしておいたらボリューム感とかぷりぷり感をもっと楽しめたかもしれません。
さっそくお茶碗に盛って食べて見ると・・・
うんまいっ！！
ぷりっとしたタコの食感も心地良いのですが、タコのから出た旨味がご飯に染みわたってこれがなかなかの美味です。タコの干物からこんなたこ飯が楽しめるのはびっくりでした。
注意点としてはみりんは入れなくてもいいかなと。干物自体に砂糖が使われていて甘みを感じる仕上がりになっているのでみりんを入れると甘さが強すぎるかもしれません。醤油、酒、生姜ぐらいで炊飯して、味が薄かったら少し塩を加えるぐらいの感じで炊くと美味しく仕上がる気がします。
炙って酒のつまみにするだけでなく、たこ飯にもして2度おいしい「たこの丸干し」。
酒飲みの方も、そうでない方も試してみてはどうでしょうか。
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