コスモ食品のいちごバターはゲル化剤不使用で素材の良さが感じられる・バター感は控えめ
今回は楽天市場の
コスモ食品 楽天市場店さんよりいちごバターのご提供をいただきました。
コスモ食品さんからは以前にもあかねりんごジャムやカシスジャムをご提供いただいており、とても品質が良かったので今回も期待のジャムです。
いちごバターのセット内容
こちらが到着したバターです。
単品でも売られていますが3個セットでご提供いただきました。
1瓶あたりの容量は180gです。
栄養成分表示や賞味期限
100gあたりのエネルギーは254kcal。
原材料のいちごはアメリカ産とモロッコ産です。砂糖、バター、レモンが使われていますがこのほか余計なものは入っていません。
ゲル化剤・着色料・香料不使用
コスモ食品さんのジャムはどれもだいたいゲル化剤・着色料・香料不使用となっています。素材本来の味をしっかりと感じることができるので市販の安いジャムとは味が違います。
いちごバターをチェック
瓶の蓋を開けてみたところ。
とろっとした感じが特徴的。ゲル化剤不使用なので無理やり固めた感じがなく滑らかです。
オーソドックスに食パンに塗って食べてみました。
いちごの甘酸っぱさが良く感じられて果実感たっぷり！さすがコスモ食品さんのジャムだなと思わせられます。
口に入れた直後は普通のジャムかなといった印象なのですがバターのまろやかさ、旨味があとからやってきて濃厚な味を感じさせてくれます。ただ、イチゴ感のほうがけっこう強いなという印象です。
いちごメインでほんのりバターのまろやか風味といった認識で良いと思います。バターの濃厚さバリバリを思い浮かべている人はちょっと物足りないかもしれません。
いちごバターをパン以外に試してみる
パンに塗る以外に何か使い道はないかなと試しにホットケーキミックスに入れてみました。
ほんの少しだけピンクがかったホットケーキができるのですが、おもったほどいちごの味は感じられません。
何かに混ぜ込むよりも塗って食べた方がいちごの良さが感じられる気がします。
結局ホットケーキに直接塗って食べたのですが、こっちのほうがうまい！
ホットケーキの他、ティータイムにクラッカーなどに塗って食べても美味しいと思います。
濃厚バターを求めている人にはちょっと物足りないかもしれませんが、しっかりいちごの良さが感じられてほんのりバターのまろやかさもミックスされたいちごバター。
市販のジャムじゃ物足りない人はお試しを。
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