ピッツァ サルヴァトーレ カーサのピザは生地の食感と塩気が絶妙
今回は楽天市場の
ピッツァ サルヴァトーレ カーサさんより、冷凍ナポリピッツァお試し3枚セットのご提供をいただきました。
職人が1枚1枚薪窯で焼き上げる本格的なピザということでクオリティに期待のかかる一品です。
こちらが冷凍便で到着した箱。見た目はシンプルですが・・・
中身は色鮮やかなピザ！
マルゲリータ、4種のチーズピッツァ、アンチョビとトマトのマリナーラという3枚のラインナップとなっています。
ピザの調理方法
調理方法は同封の紙に書かれています。
解凍は自然解凍。どんな食感の生地にしたいかで時間が変わりますが、
サクッとした食感なら30~40分
ふんわり食感なら1時間30分～2時間が目安のようです。
温めはトースターでもフライパンでもおっけー。
トースターの場合は1300Wで3~5分。フライパンも蓋をして3~5分です。
アンチョビとトマトのマリナーラ
まずはマリナーラから食べてみました。
ミニトマト、アンチョビ、バジルが入っているのが特徴かと。
賞味期限は4週間ってところですね。
30~40分かけて解凍したピザをオーブントースターで温めます（全てのピザをオーブントースターで温めて食べました）。
ちなみにピザのサイズは21cm。はじめは「ちょっと小さいな、もうちょっとボリュームがあったらいいのにな」なんて思ったのですが、このサイズはオーブントースターの奥行きにジャストフィット！考えが浅はかでした（汗
4分ほど焼いてチーズがふつふつとしてきたのでいよいよいただきます！
食べやすいサイズに切ってパクっ！
おお、アンチョビの風味が口の中に広がるー！
そしてあとから気づいたのですがチーズが使われていないのであっさりとした感じで食べることができます。トマトソースがちょっと少ないかなという気もしないでもありませんが、トッピングされたミニトマトもなかなかフレッシュです。
そして特筆すべきは生地の仕上がりだと思います。
これはどのピザにも共通して言えることなのですが、パサパサとした感じが無く、かといってべちゃっとしているわけでもなく、絶妙な水分です。この仕上がりは安物の冷凍ピザではなかなか無いのではと思わせるクオリティでした。
適度に塩気も効いていてソースがかかっていない部分でも美味いんですよねこれが。さすが本格ピッツァというだけのことはあります。
4種のチーズのピッツァ
続いて4種のチーズピッツァです。
こちらはモッツァレラ、エダム、サムソー、ゴルゴンゾーラという4種類のチーズを使っているそうです。
正直どの味がどのチーズなんてのはわからないのですが、濃厚なチーズを存分に味わうことができる一品になっています。ワインと合わせて食べたい。そんなピザですね。
たっぷりのったチーズがとろーりとろけてチーズ好きにはたまりません！
はちみつで2度美味しい！
はちみつも添付されており、甘さとの対比でチーズの味をよりしっかりと味わうことができるようになります。
味を変えて楽しめるのもこのピザの特徴です。
マルゲリータ
最後に食べたのは人気ナンバーワンというマルゲリータです。
チーズとトマトの赤色の対比が食欲をそそります。
食べてみて感じたのは焼いてあるのにみずみずしさもあるということ。
みずみずしいバジルの風味がとても良く食欲を増進させてくれます。
チーズはイタリア産のモッツァレラチーズを使用しているとのことですが、特にクセを感じることもなくパクパクと食べ進められます。
そして相変わらず生地の美味いこと。サクッとした食感と塩気がやっぱり良いんですよね。
オーソドックスなピザなんですけど1つ1つのクオリティの高さを感じさせてくれるピザでした。
食べてみると明らかに普通の冷凍ピザとは一線を画した味で冷凍とはいえさすが本格ピッツァ！と思わせてくれるピザでした。
個人的にはやっぱり生地の出来がぜんぜん違うなって思います。
「冷凍ピザって生地の感じがあんまり好きじゃないんだよなあ」って人もこのピザを試してもらいたいです。
ブログランキング
