米沢市のウフウフガーデンでプレミアム卵をゲット！濃厚で甘さとコクがある！
やってきました山形県！
いつもは関東方面でうみたてたまごを買っているのですが、今回はちょっと遠出をして山形県米沢市にあるウフウフガーデンまで行ってきました。
※ウフウフガーデンではカフェで多彩な料理が食べられますし、たまごを使ったスイーツなどの販売もされていますが、この記事はうみたてたまごのレポートとなります。ご了承ください。
ウフウフガーデンは株式会社山田鶏卵直営のスイーツ&カフェで地元では人気のスポットになってるようです。
市街地からちょっと外れたところにあるウフウフガーデン。でも看板があるし、人がたくさん訪れているのでわかりやすいかと思います。
駐車場に車を停めて早速店舗へ向かってみると、訪問したのが日曜日というのもありましたが中には人がずらっと・・・
併設のカフェは入場待ち、たまごの売り場もお店の出口付近まで行列ができていました。
お店の入り口には閉店時間の案内。
平日はカフェのラストオーダーが15:30・ショップの閉店が16:00
土日はカフェのラストオーダーが16:00・ショップの閉店が16:30
だそうです。その日の営業時間は念のためFACEBOOKや公式サイトで調べてから訪問したほうがいいと思います。
お店に入るとまず目についたのは1人1箱限定のファミリーパック。
何と3kg約50個のたまごが1500円！しかも中身は形が不揃いながらもプレミアムたまごと同じだってんだから驚きです（プレミアムたまごは買ってきたのでのちほどレポートします。）。
以前は1000円で売ってたこともあるみたいです。さすがに最近の卵の価格高騰で1000円とはいきませんが、それでもお得です。
たまごを買いに来た人のほとんどはファミリーパックを抱えていて人気の様子がうかがえました。
このほか店内で見つけたたまごはプレミアムたまごとミックスバスケット。
紅花たまご（18個630円）というたまごもあるみたいですが売り切れでした。
プレミアムたまごは6個410円、10個610円。
赤玉と白玉がセットになったミックスバスケットは11個530円です。
ファミリーパックも気になりましたが量が多すぎて消費しきれないのでプレミアムたまご6個入りとミックスバスケットを購入し、食べ比べてみることにしました。
たまご以外の販売品やカフェのメニュー
ちなみにですが、たまごかけごはん用の醤油や、プリン、クリームパンやロースケーキなど多彩なスイーツも販売されていましたし、カフェではオムライスやパンケーキなどが食べられるみたいです。
ウフウフガーデンのたまごを食べ比べ
こちらがプレミアムたまご6個入り。
サイズはLMみたいです。賞味期限は購入から2週間程度でした。
地養素（木酢精製液、ゼオライト、海藻、ヨモギなどを成分とした特殊飼料）、紅花を含んだえさをたっぷり食べて育った鶏のたまごらしいです。
ミックスバスケットは白玉が4個、赤玉が7個入っていました。
大きさには違いがありません。
3種類のたまごを割ってみる
左から プレミアムたまご・白玉・赤玉
たまごを割ってみました。殻から予想できる黄味の色合いです。
赤玉とプレミアムたまごは黄味のオレンジ色が鮮やかですね。
白身の印象
うみたてたまごを買ってくると白身がこんもり盛り上がって弾力があることが多いのですが、ウフウフガーデンのたまごは全体的に白身がさらっとした印象です。
白玉は若干黄味が盛り上がってるか？
赤玉もそれほどぷくっとした印象は無し。
黄味を割ってみたら
プレミアムたまごの黄味を割ってみたら、どろっとした感触で非常に濃厚そうです。
少し味見してみると・・・「濃い！！」
超濃厚でコクがあり、甘みも感じさせてくれる味はまさにプレミアムといった感じです。
続いて白玉。白玉は箸でつまむことができました。他の2種類はつまめなかったんですが、なぜでしょう？
白玉の黄味もなかなか濃い感じ。プレミアムたまごほどのコクや濃厚さはありませんが、どことなくクリーミーな感じがするような・・・？
気のせいかもしれませんが。
赤玉の黄味も濃厚ですが、やはりプレミアムたまごにくらべると1段落ちる気がします。
でもそのへんの直売所で1個30円少々で買えるたまごぐらいの濃厚さや旨味があると思います。スーパーで買うたまごとは全然違います。
ウフウフガーデンのプレミアムたまごでたまごかけごはん
新鮮なたまごが手に入ったらやっぱりたまごかけご飯でしょ！
ってことでプレミアムたまごを使ってたまごかけごはんを作ってみました。
ご飯の真ん中にオレンジ色の黄味がのっかると何とも美味しそうです。
白だしとともによーくかき混ぜて・・・
いただきますっ！！
・・・
うーんやっぱり濃厚な味わいです。濃いです。たまごの黄味が濃いんです。
今回は6個で410円だったけど、ファミリーパックを買えば1個当たり30円でこの味が楽しめるんだよなあ・・・
家族で暮らしている人は50個入りのファミリーパックを買って毎日たまごかけご飯三昧というのも悪くないかもしれません。
ufu uhu garden（ウフウフガーデン）
住所：〒992-0075 山形県米沢市赤芝町１６２７−１
最新情報はFACEBOOKで確認すると確実だと思います。
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