ピリッと辛いミンチが特徴・さのやのごちそう冷麺（韓国冷麺）！
今回は楽天市場の
京都餃子さのやさんより、ごちそう冷麺4食セットのご提供をいただきましたのでレポートしていきます。
さのやさんからは以前に餃子と大粒海老焼売のご提供をいただいており、3回目のご提供となります。
https://tabemonoiroiro.com/siromisogyouza/
こちらが到着した箱です。
ネコポスによる配送でポスト投函となる商品です。
中身は麺とスープが4つずつ。そして豚肉味付ひき肉1袋が入っています。
麺は徳山物産という会社のの麺です。松花粉を生地に練り込んであり、噛んだ時にほのかに香るとのことですが、袋を開けてにおいを確認してみたところアルコールの香りのほうが強く、よくわかりませんでした。
ごちそう冷麺の調理方法
調理方法は同梱の用紙に書かれていました。
普通の冷麺と同じ感じですね。仕上げに旨辛ミンチをのせる感じです。
スープは200㏄の水で薄めます。写真は薄める前のスープ。
麺は韓国冷麺なのでけっこう細めです。
茹で上がったら氷水で締めてコシをより強く！
旨辛ミンチはみるからに辛そう。試しに一口いただいてみるとピリリとなかなかの辛さ。甘党には刺激的な辛さです。
麺のコシとピリ辛ミンチがクセになる
器に盛ったら仕上げに旨辛ミンチやその他具材をのせて完成。
スープは少し酸味があってさっぱりとした感じなんですが、食べているうちにピリ辛のミンチから辛みが広がっていってスープも辛くなっていきます。ピリッとした絡みは酒飲み向けかも？
麺は細麺ですがしっかりとしたコシとつるつるした食感が非常に美味しい。氷水でしっかり締めた甲斐がありました。
つるっとしたのど越しとミンチの絡みがクセになる一品です。辛いの好きな人は是非。
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