西川口の福建料理「福記」で話題のハイリービンを食べる

2019年8月11日

やってきました西川口。

近年このあたりはチャイナタウン化が進んでいて中国の人がたくさん住んでいるそうですが、その分中華料理店がたくさんあるということで、美味しい中華を食べたいなとやってきたわけです。ハイ。

まあSmileというお店でエッグタルトをゲットする目的もありましたが。

いろいろと中華料理のお店はありますが、やって来たのは西川口駅から徒歩数分、福建料理の「福記（フクキ）」というお店。

西川口駅周辺のお店を調べていてハイリービンという牡蠣の入った揚げ餅みたいなのが美味しそうだったのでやってきました。

店内はテーブル席が4つほど。壁にはいろんなメニューが貼られていたり、取材を受けたときの記事が貼られていたり。

テーブルにはこんなことが書かれた紙が置いてありました。埼玉県初の福建料理のお店だそうです。

SNSにけっこう力を入れている模様。トイレの張り紙には料理をSNSに投稿して60いいね以上になったら次回ドリンク一杯無料みたいなことが書かれていました。

福記のメニュー

テーブルの上に置かれていた1枚。ハイリービンは1個300円。人気No.1だそうです。

ドリンクメニュー。サワー類は380円からとなかなか安い。青島ビールもあります。お得に飲むなら紹興酒のボトルでしょうか。

麺類は大米粉という福建の米で作った麺がを使用しているらしいです。

とりあえずハイリービン

とりあえずってことで青島ビールとハイリービン2個を注文してみました。あとは牡蠣がたっぷり入りチヂミを注文（タイプミスじゃなくてそう書かれている）！

まずは青島ビールで乾杯。やっぱり暑い日は炭酸ですなあ。

そうこうしているうちにハイリービンも出てきました。

まあるく仕上がったハイリービンを割ってみると・・・

カリッとした皮の中から出てきたのはキャベツ？をメインとした野菜類とお肉少々・・・

そして牡蠣が入っております！！さすが福建料理のお店。

肉と牡蠣と野菜が組み合わさってうまい（小並感

妻も「うまいうまい」と言って食べておりました。

テーブルには醤油、酢、ラー油が用意されているのでお好みでつけて味の変化を楽しみながらいただくのも楽しいかもしれません。

お店のFACEBOOKに動画があったので貼っておきます。メディアなどでも紹介されているようです。

チヂミも出てきましたー！

甘辛な感じのタレを付けていただきます。

片栗粉が入っているのか食感はぶにょぶにょした感じ。

口に入れると牡蠣の風味が広がって海の料理といった感じを楽しめます。

紹興酒ボトルがお得

青島ビールが無くなったので今度は紹興酒の3年ものにしました。グラスを2つもらってちびちび飲みながら食事をします。

1200円なのでお得。

福建風串を食す

創作料理に力を入れていて串ものがけっこう種類がありました。

ならば食べてみようではないかということで牛肉と豚肉を2本ずつ注文。自家製だそうです。

出てきたのがこちら、口に近づけるとクミンの風味が食欲をそそります。

ピリ辛な感じで上手い！辛いの苦手ですがいけました！

締めは焼きビーフン

締めは福建ビーフンを使っているという海鮮焼きビーフンにしました。

写真だとそんなに分からないかもしれませんがビーフンが普通の麺より細い！！

ビーフンは焦げているところもあって香ばしく仕上がっていました。

そして海鮮というだけあって海老2尾入り！バリバリ皮ごといただきました。

細いから美味いのか福建ビーフンだから美味いのか判断はつきませんが、普段食べるビーフンよりもこっちのビーフンのほうがうまかったです。福建ビーフンなるビーフンは個人的おすすめです。

お会計は

というわけでビーフンを完食したところでお会計タイム。

2人で5400円ぐらいでした。

なかなか無い福建料理のお店で食事ができたこともあって妻もご満悦でした。

福建料理 福記

住所：埼玉県川口市西川口1-24-8

TEL：070-1387-6888

営業時間：昼12：00～夜12：00

定休日：木曜日

※出前もやっているようです。

FACEBOOK：https://www.facebook.com/%E7%A6%8F%E5%BB%BA%E6%96%99%E7%90%86-%E7%A6%8F%E8%A8%98-1605779209548192/